Gelato artigianale al pistacchio di Bronte
Il gelato artigianale al pistacchio. Un’esplosione di sapore che avvolge il palato come un abbraccio. Solo quattro ingredienti (che devono essere, però, di enorme qualità) e un pò di …
BLOG
PAN DI MELE CON SPECK DI CERVO E NOCI
Pan di mele. Un pane dove a sostituire l’acqua c’è il succo di mela. Voglio, infatti, che sia la mela a fungere da legante, messaggera di sapori, elemento fondamentale …
PANZEROTTI CON FRICO ALLE ERBE, PROSCIUTTO E SCAMORZA
I panzerotti con frico alle erbe, prosciutto e scamorza affumicata. Una ricetta golosa, facile e di grande effetto. Da utilizzare per un aperitivo, una merenda, una cena in compagnia. …
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA CON CREMA DI BROCCOLI E YAM ARROSTO
Filetto di maiale in crosta con crema di broccoli e yam arrosto. Un piatto che unisce la tradizione ad un ingrediente particolare come lo yam. Se non hai mai …
PIZZA IN TEGLIA CON FRICO, RADIC DAL POC E SPECK D’AGNELLO
COME FARE LE MELE AL FORNO
A casa hai delle mele che non sai proprio come usare e non vuoi preparare una torta? Vorresti riempire la casa con il profumo del Natale? Adori le mele …
FARE LE CARAMELLE!
Mai preparato le caramelle in casa? Vorresti tanto provarci? Io adoro realizzare home-made quante più cose possibili e, ovviamente, anche le caramelle rientrano fra queste. E poi diciamocelo.. Fare …
PATATE AL FORNO SENZA FORNO
Hai un’incredibile voglia di patate e ti si è rotto il forno? Oppure preferisci non usare il forno ma vorresti ottenere patate croccanti e succulente come quelle che hai …
COME FARE I BROWNIES!
Chissà quante volte ti sarà capitato di vedere dei meravigliosi brownies nei banchi pasticceria e magari di chiederti come si faccia per farli in casa. In realtà oltre che …
PANCAKE DI CECI SENZA UOVA!
Da quanto tempi sogni un brunch domenicale come quelli dei film inglesi o americani? Pancake, confetture, sciroppi d’acero, spremuta o detox.. E coccolarti un po’.. Ma purtroppo niente pancake …