Categoria: BLOG
La crescenza. Cremosa. Morbida. Burrosa. Umida. Priva di crosta. Un formaggio davvero straordinario. Un prodotto di grande artigianato caseario. Che ne dici di scoprirlo assieme? QUALI SONO LE ORIGINI …
Spezie e condimenti. La seconda “puntata” della storia della cucina. Nel caso non avessi letto la prima la trovi QUI!. Ma vediamo subito assieme cosa spinse l’uomo antico a …
La preistoria in cucina. Ovvero un insieme di caccia, raccolta e istinto di sopravvivenza. La storia del cibo e della gastronomia in genere è, infatti, un percorso. legato strettamente agli …
Farina di banane. Oggi ti voglio proprio raccontare tutto su questo particolare ingrediente. Ti parlerò di cos’è e dei tre tipi di farina di banane esistenti. Di quale utilità …
Fragolina di Ribera. Un piccolo grande gioiello di Sicilia. Un frutto ricco di storia e di bontà. Ti va di scoprirlo con me? Fragolina di Ribera: dalle Alpi alla …
Brus delle Langhe. Una “crema” di formaggio e grappa dalla storia davvero particolare. Una storia che ora, se ti va, percorreremo assieme. La magica storia del Brus delle Langhe …
Primi per celiaci e allergici. Sono difficili da realizzare? Assolutamente no, se sai come farlo! La celiachia o le intolleranze alimentari sono un dramma quotidiano? Scopri assieme a me …
