LA MIA RICETTA DEI SAVOIARDI

Ti ricordi di quella volta in cui avresti voluto preparare un dolce ma non avevi i savoiardi (o altri biscotti simili) in casa?

Se ti è capitato sai bene di cosa sto parlando. Della sensazione di dispiacere che si prova.

Se, invece, non ti è ancora successo da oggi in poi non ti potrà più accadere.

Ecco, infatti, la mia ricetta (facilissima e collaudata) per preparare dei savoiardi stupendi partendo da ingredienti che di sicuro avrai sempre in casa.

Vuoi la mia ricetta dei savoiardi?

E vuoi scoprire quali sono le attrezzature che io stesso utilizzo per realizzarli?

Perfetto.. Ecco tutto..

INGREDIENTI:

360 g TUORLI
120 g ZUCCHERO
300 g ALBUMI
100 g ZUCCHERO
150 g FECOLA DI PATATE
150 g FARINA

COSA TI SERVIRÀ (non preoccuparti se non sai quali siano i migliori strumenti da utilizzare. Cliccando sul nome dell’attrezzo da cucina troverai quello suggerito da me, e che io stesso utilizzo!).

Impastatrice o Sbattitore elettrico;
Boule di acciaio;
Setaccio;
Leccapentole;
Sac a poche e Bocchette;
Teglia da forno;
Carta da forno riutilizzabile;
Griglia raffredda dolci.

PROCEDIMENTO:

Montare i tuorli con 120 g di zucchero.
Montare gli albumi con lo zucchero rimasto, amalgamare le due masse e unire delicatamente la farina con la fecola setacciate.
Stendere con sac a poche e bocchetta liscia n° 6/8 su teglia con carta da forno e spolverare di zucchero a velo e zucchero semolato.
Cuocere a 220°C per 10-12 minuti circa.
Togliere dal forno e raffreddare su apposita griglia.

Il mio consiglio è quello di prepararne tantissimi. Questi savoiardi, infatti, sono così buoni da finire sempre ancor prima di utilizzarli come base per i tuoi dolci! 😊

E non è tutto..

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Ed ecco, per tua comodità, una rassegna delle attrezzatura che ti ho consigliato in questa ricetta e che io stesso utilizzo giornalmente!

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